Chokoladepynt. Glaze. Den legeret karamel-creme som skal ligge som en kerne inde i kaffe-chokolade moussen, skal laves nogle timer i forvejen, da den skal fryses inden den placeres inde i kagen
Hindbær glaze. Håber det er bedre sent end aldrig, at i endelig kan få lov at slå jer lås i køkkenet med denne lækre hindbær og hvid chokolade mousse kage
Den hvide chokolade smeltes over et vandbad. Denne kage består af den lækreste svampede hvide browniebund som er toppet med en ordenlig omgang rabarbermousse og en smuk rød rabarberglaze
Tilsæt eventuelt groft hakket hvid chokolade. Jeg brugte i denne omgang blåbær til kagens mousse og glaze, men ALLE bær kan bruges, især brombær og hindbær kan anbefales
Tilsæt eventuelt groft hakket hvid chokolade. Bær-glaze. Bær-glaze. Det skal være ren saft, der kommer gennem sien, så glazen bliver helt klar og ikke grumset